Serranoschinken Gran Reserva +15 Monate ohne Knochen

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Serranoschinken Gran Reserva +15 Monate ohne Knochen
Serranoschinken Gran Reserva mit einer garantierten Reifezeit von 15 Monaten
Edler Serrano in der Variante ohne Knochen. Entbeint und entschwartet, ideal für Aufschneidemaschinen

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Produktbeschreibungen

Serranoschinken Gran Reserva mit einer garantierten Reifezeit von 15 Monaten. Edler Serrano in der Variante ohne Knochen, professionell entbeint und entschwartet von den Schinkenmachern von Redondo Iglesias. Ideal für das Aufschneiden in Aufschneidemaschinen sowie für Gourmets, die ihren Serrano perfekt zugeschnitten bevorzugen. Der „Serranoschinken Gran Reserva +15 Monate ohne Knochen“ reift im Ganzen mindestens 15 Monate. Am Ende der Reifezeit wird der Schinken von den Schinkenmachern sorgsam entbeint und zugeschnitten. Redondo Iglesias achtet beim Zuschnitt darauf, die außenliegenden Fettkanten großzügig zu entfernen. Heraus kommt ein Schinken, der ohne weitere Abschnitte genossen werden kann und der mit jedem Happen einen außergewöhnlichen Serrano-Geschmack bietet. Der Schinken eignet sich ideal für Aufschneidemaschinen und für Genießer, die weniger erfahren sind im Handling eines ganzen Serranoschinkens mit Knochen. Mit einer garantierten handwerklichen Reifung von mindestens 15 Monaten reift dieser Hinterschinken gut 3-7 Monate länger als die Mehrzahl der Serranoschinken in Spanien. Die schonende, handwerkliche Reifung sorgt dafür, dass das Salz langsam in den Schinken eindringen kann und der Schinken gleichmäßig trocknet und reift. So entsteht ein ausgewogener und milder Serranoschinken mit einem typischen nussigen Geschmack. Der Hinterschinken ohne Knochen ist die richtige Wahl für Gourmets, denen eine perfekte Ausbeute des Schinkens und ein professioneller Zuschnitt wichtig ist. Der Schinken wird als ganzer Schinken, ohne Knochen geliefert. Der Schinken ist luftdicht und vakuumiert in einer Kunststofffolie verpackt. Die mitgelieferte Jamon.de Schinkenkunde liefert Ihnen eine illustrierte Anleitung, wie Sie den Schinken richtig aufschneiden und lagern.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Artikelbezeichnung: Jamón Serrano Gran Reserva +15 meses curación artesanal. Serrano Hinterschinken Gran Reserva, mindestens 15 Monate gereift. Ohne Knochen, entschwartet. Zutaten: Hinterschinken vom Schwein, Salz, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit). An der Oberfläche geschützt durch eine dünne Schicht Schmalz. Nettogewicht: ca. 8,0kg. Hersteller: Rodondo Iglesias, S.A.U., 46930 Quart de Poblet, Spanien. Ursprungsland: Spanien, Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern. Nährwertangaben: Portionsgröße (in g): 100, Energie (in kJ/kcal): 1042 kJ/248 kcal, Fett (in g): 10,3, Davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,38, Kohlenhydrate (in g): 1,1, Davon Zucker (in g):

Serranoschinken Gran Reserva +15 Monate ohne Knochen
Serranoschinken Gran Reserva mit einer garantierten Reifezeit von 15 Monaten
Edler Serrano in der Variante ohne Knochen. Entbeint und entschwartet, ideal für Aufschneidemaschinen
Ganzer Serranoschinken ohne Knochen. Vakuumverpackt, ca. 4,5-5 kg

Details: Serranoschinken Gran Reserva +15 Monate ohne Knochen

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Ursprungsland der primären Zutat(en)

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