Serranoschinken RESERVA +15 Monate luftgetrocknet JAMONJA ganzer Schinken mit Huf aus Teruel mit Halterung

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94.90

✅ Traditionelle Reifung an der frischen Bergluft und viel Handarbeit machen aus diesem Schinken etwas Besonderes
✅ Jamon de Teruel zählt zu den besten Schinken Spaniens, Teruel ist berühmt für seine lange Schinkentradition und war die erste Region mit geschützter Herkunftsbezeichnung in Spanien
✅ Andrés Izquierdo stellt nun bereits in 4. Generation diese leckeren Schinken auf über 1400m in den Bergen bei Teruel her

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Stil:mit Halterung

Produktbeschreibungen

Unser Jamonja Reserva Schinken reift bei Andrés Izquierdo in den Trockenhäusern in Cedrillas, einem kleinen Bergdorf in der berühmten Schinkenregion Teruel. Dort reift dieser Schinken nach altem Brauch – Schinken, etwas Salz und viel Zeit an der frischen Luft, genau wie es sein Großvater schon gemacht hat.

Bei Jamones Andrés Izquierdo schaut man auf eine lange Schinkentradition zurück, der Betrieb wird mittlerweile in der 4. Generation geführt und genießt einen hervorragenden Ruf in ganz Teruel.

Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen mit einer Schneideanleitung geliefert.

Daten:

Reifezeit von mindestens 15 Monaten
luftgetrockneter Spanischer Schinken (jamón serrano) vom weißen Schwein
Aus reiner Getreidemast
ganze Schinkenkeule mit Knochen Gewicht: ca 6,25kg (+- 250 gr)
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Maltodextrin, Konservierungsstoff E-252, Antioxidationsmittel E-301

Hinweis: Den Schinken an einem kühlen und dunklen Ort aufhängen bis man mit dem Aufschneiden beginnt. Evtl auftretender Schimmel ist dem natürlichen Reifeprozess geschuldet und ein natürlicher Vorgang. Diesen einfach mit etwas Olivenöl und einem Küchtuch abwaschen.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Maltodextrin, KonservierungsstoffE-252, Antioxidationsmittel E-301

Anschrift Hersteller/Importeur

Ribera-Import – Spanische Delikatessen, Hauptstraße 60, 66802 Überherrn

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✅ Traditionelle Reifung an der frischen Bergluft und viel Handarbeit machen aus diesem Schinken etwas Besonderes
✅ Jamon de Teruel zählt zu den besten Schinken Spaniens, Teruel ist berühmt für seine lange Schinkentradition und war die erste Region mit geschützter Herkunftsbezeichnung in Spanien
✅ Andrés Izquierdo stellt nun bereits in 4. Generation diese leckeren Schinken auf über 1400m in den Bergen bei Teruel her
✅ Der Schinken wird wahlweise mit Halterung und Messer geliefert und ist dadurch ein schönes Geschenk zu jeder Gelegenheit
✅ Lieferumfang: ganze Keule vom Hinterschinken ca. 6,25kg (+-250gr) – vakuumverpackt im Leinensack – wahlweise Lieferung mit Halter und Messer

Details: Serranoschinken RESERVA +15 Monate luftgetrocknet JAMONJA ganzer Schinken mit Huf aus Teruel mit Halterung

Auslaufartikel (Produktion durch Hersteller eingestellt)

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Servierempfehlung

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Ursprungsland

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Marke

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Serranoschinken RESERVA +15 Monate luftgetrocknet JAMONJA ganzer Schinken mit Huf aus Teruel mit Halterung
Serranoschinken RESERVA +15 Monate luftgetrocknet JAMONJA ganzer Schinken mit Huf aus Teruel mit Halterung

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